天麩羅うどん

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 近くの市場で福岡産の芝海老を見つけた。懐かしくなって、つい購入。家に帰って天ぷらにして揚げてみた。たくさん揚げたので、余った分をうどんに載せて天麩羅うどんということに。それが今日のブランチだ。九州人だけに、調味料は柚子胡椒にトドメを刺す(笑)。これからは、鍋の恋しい季節。柚子胡椒は絶対のお薦めだ。

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2017年9月

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